溱湖簖蟹什么时候好吃（溱湖簖蟹）

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1、溱湖的螃蟹为何称作“簖蟹”?所谓“簖”，就是直立地插在水中的一排排竹箔，用以阻拦回游的螃蟹，加以捕获。

2、这些螃蟹的娘家是在长江的入海口,每年二、三月份春暖花开，蟹苗从越冬卵块中陆续孵化出来。

3、别看这些状如蜘蛛，通体透明的小动物，比一分硬币还小，但他们已开始平生的第一次远征，并在途中经过几次蜕变逐渐中长大。

4、幼蟹溯江而上，纷纷进入内河，寻找栖息之所。

5、溱湖水流平缓，沿岸泥滩之处尤其适合它们穴居生长。

6、加之这里水质清纯，气候温和，草食丰茂，所以溱湖的螃蟹生长迅速，肉质腴嫩，膏体丰厚，滋味也就特别鲜美。

7、一到每年八、九月份，成熟的螃蟹又纷纷离开第二故乡，溯着当初的回游路线，返回“娘家”交配产卵。

8、回游的壮蟹，一在碰上簖箔便纷纷改道向两边爬去，结果一只只翻落渔人预设的篾篓之中。

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